Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Surdegsbröd med pumpa- och solrosfrön

Surdegsbröd med pumpa- och solrosfrön

Betyg: 0 av 5
0 röster
7 tim
Medel
Annons

Saftigt och hållbart bröd med surdeg. Brödet ska jäsa fem timmar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1 l
    yoghurt, ekologisk, mild & naturell
  • 1 dl
    ljus sirap
  • 1/2 paket
    jäst
  • 1 msk
    salt
  • 2 dl
    surdeg, från mejeribolaget
  • 2 dl
    havre och korn, grötblandning från frebacco
  • 1 dl
    solrosfrön
  • 1 dl
    pumpafrön
  • 150 g
    smör, rumstempererat
  • 20 dl
    vetemjöl special
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Lös upp jästen i kall yoghurt.
  2. 2. Tillsätt sirap, surdeg, havre/korn-flingorna, solrosfrön och pumpafrön.
  3. 3. Blanda i ca hälften av mjölet och klicka i det rumsvarma smöret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt mjöl så att degen precis släpper bunken. Kör ca 10 minuter i hushållsassistenten. Jäs 4-5 timmar.
  6. 5. Sätt ugnen på 180 grader.
  7. 6. Baka ut 3 limpor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs ca 1 timme till.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grädda i ca 180 grader (varmluft), vanlig ugn ca 200 tills brödet håller 96 grader i mitten. Mät med stektermometer. Mitt var klart efter ca 40 min.
  10. 8. Pensla med vatten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Sockerfria chokladmuffins

Betyg: 3.29 av 5
30 min
Medel

Dajmtårta

Betyg: 4.11 av 5
default, missing
Medel

Bullkrans med kanel

Betyg: 3.73 av 5
Bullkrans kanel
2 tim 30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...