Surkålsmunkar
Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel
Annons
Surkålsmunkar och stekt fläsk Tidningen ICA-kuriren. Nr 7, 2007 har detta recept under namnet ”surkålsplättar och stekt fläsk”. Jag tycker att släktskapet med raggmunk är påtagligt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlsurkål, urkramad
-
2 stsalladslök(ar)
-
1/2 dlKeso
-
1.25 dlmjölk
-
1 stägg
-
1.25 dlvetemjöl
-
1/2 tsksalt
-
1 krmvitpeppar
-
1/2 msksmör, flytande
-
4 skivorfläsk, stekfläsk
-
1/2 dlcrème fraîche, lätt
Annons
Gör så här
-
1. Rör samman surkål, skivad salladslök, keso, mjölk, ägg, mjöl, salt och peppar till en tjock smet.
-
2. Hetta upp matfett i en panna på medelvärme. Klicka i plättsmet. Det ska bli ungefär 6 plättar i två stekomgångar.
-
3. Grädda plättarna till fin färg på båda sidor. Ta upp och håll varmt under folie.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek fläskskivorna på medelvarm platta.
-
5. Fördela plättar på tallrikarna och lägg fläsket ovanpå. Klicka på crème fraiche. (Inte nödvändigt, men det är med i ursprungsreceptet. Jag föredrar lingon.)
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
