Svala kyssar
Betyg: 3.87 av 5
15 röster
45 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Tasteline
Annons
En klassiker som kräver lite varlig hand för att bli bra. Ingredienserna är billiga, så köp dubbla mängden om du behöver en övningsomgång för att lyckas.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlflorsocker
-
1.5 mskglykos, (30 g)
-
3/4 dlvatten
-
1/2 tskättikssprit, (12 %)
-
9 dropparpepparmintsolja
-
75 gmörk choklad
Annons
Gör så här
-
1. Blanda florsocker, glykos, vatten och ättiksprit i en tjockbottnad kastrull.
-
2. Koka i ungefär 10 minuter till 115 grader.
-
3. Använd en termometer eller gör ett trådprov: Blöt fingrarna i vatten, sätt en droppe sockerlag emellan och se om den trådar sig när du för isär fingrarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll smeten i en oljad skål och låt svalna 15 minuter.
-
5. Tillsätt pepparmintsolja och arbeta massan tills den vitnar.
-
6. Klicka upp den på bakplåtspapper i femkronorsstora rundlar. Värm den då och då i mikron eller i vattenbad.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Smält choklad och lägg i mitten av varje rundel med hjälp av två teskedar.
-
8. Förvara pastillerna i en burk med smörpapper mellan varje lager.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
