Svamppasta med vitlök
Betyg: 3.9 av 5
315 röster
16 min
Medel
Vintips
Recept av
Jamie Oliver
Från
Kokbok
Annons
Snabblagad pasta från Jamie Oliver! Jamies recept är lättlagade, och fyllda med smaker. Recept från boken “5 ingredienser - Snabb och enkel mat”, Bonnier Fakta.
Foto: David Loftus
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
2
port
Ingredienser
-
150 gfusilli, eller trofie
-
2 klyftorvitlök
-
250 gblandad svamp
-
25 gparmesanost
-
2 msklätt creme fraiche, rågade
Annons
Gör så här
Gör så här:
-
1. Koka pastan i en kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av men spara en kopp av pastavattnet.
-
2. Skala under tiden vitlöken och skiva den tunt.
-
3. Stek vitlöken i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvarm till hög värme tillsammans med 1⁄2 matsked olivolja.
-
4. Tillsätt svampen (dela de större i mindre bitar) 1 minut senare. Smaka av med havssalt och svartpeppar och låt det puttra i 8 minuter, eller tills det fått färg, rör om regelbundet.
-
5. Blanda pastan med svampen i stekpannan tillsammans en skvätt pastavatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Riv ner det mesta av parmesanosten, rör i crème fraiche, smaka av och servera.
-
7. Toppa med återstoden av den rivna parmesanosten.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
16.8
g
kolhydrater
58.1
g
energivärde
402
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (315 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
