Taco-Burgare med Cole slaw
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Gör gärna burgarna några timmar innan (eller dagen innan), lägg på ett bakplåtspapper, vik papperet över burgarna och tryck ut till ca 0,5 cm (de krymper ihop & blir tjockare när du steker dem). Lägg dem sedan på plant underlag i frysen. Stek frysta så blir de lättare att hantera & går ej sönder.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Burgare
-
250 gnötfärs, 10 %
-
1 stgul lök(ar)
-
2 msktacokrydda, kryddmix
-
3 mskvatten
-
4 stpolarkaka, mörk
-
1 sttomat, garnering
-
10 stchampinjoner, färska
-
3 dlwokgrönsaker
Coleslaw
-
4 dlvitkål, strimlad
-
1/2 dlyoghurt, turkisk eller grekisk
-
salt
-
svartpeppar
Dressing
-
1/2 dlyoghurt, turkisk eller grekisk
-
2 mskchilisås
Annons
Gör så här
Burgare:
-
1. Lägg färsen i en skål och mjuka upp den med en plastslev.
-
2. Riv löken på fina sidan (eller kör i matberedare).
-
3. Blanda ihop med färsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i tacopulvret och häll på vattnet så det löser sig. Arbeta ihop smeten ordentligt så att lök och krydda blir jämnt fördelad.
-
5. Gör 2 lika stora bullar/pers och platta ut dem till hamburgare.
Tillbehör:
-
6. Dela champinjonerna i fjärdedelar, stek upp champinjoner i stekpannan direkt efter att du stekt burgarna (diska ej ur pannan), krydda med salt peppar och lite vitlökspulver/vitlökssalt.
-
7. Koka en rejäl portion wokgrönsaker.
-
Fortsättning efter annonsen
Dressing:
-
8. Blanda yoghurt och chillisås. Smeta på brödet innan du lägger på burgaren
Coleslaw:
-
9. Blanda ihop i en skål och låt stå kallt till resten är klart. OBS!! Blir godare om man gör den 1-2 dygn innan den skall användas eftersom kålen mjuknar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
