Tagliatelle alfredo med soltorkad tomat och fejkon
Betyg: 4.22 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En god, klassisk pasta Alfredo som vi valt att göra vegetarisk genom att byta ut bacon mot fejkon. Lättlagad och minst lika god som originalet!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pasta
-
400 gpasta
-
1 paketfejkon, (vegetarisk bacon)
-
1/2 burkarsoltorkade tomater
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stzucchini
-
1 knippeSparris
-
3 dlgrädde
-
50 gvästerbottensost, riven
-
salt
-
peppar
-
olivolja, extravergine
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp saltat vatten till pastan.
-
2. Strimla fejkonet och de soltorkade tomaterna.
-
3. Skala och finhacka vitlöken och skölj och skär zucchinin i halvmånar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela och skär sparrisen i mindre bitar.
-
5. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
-
6. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs fejkonet tillsammans med vitlök, soltorkad tomat och zucchini. Stek i ca 2 minuter.
-
7. Tillsätt grädde och låt det koka ihop 3-4 minuter. Lägg i sparrisen mot slutet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Sila av pastavattnet och blanda pastan med fejkonsåsen. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
-
9. Lägg upp i djupa tallrikar och ät.
Näringsvärde per portion
energivärde
698
kcal
kolhydrater
60
g
protein
23
g
fett
39
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.