Tagliatelle Paglia e Fieno (Barilla La Collezione) avokadokräm & svart kaviar
Betyg: 5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Annons
Tagliatelle, vanlig och spenat; toppas med avokadoröra och svart kaviar. Un sapore molto buono!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Avokadoröran
-
1 mskrapsolja
-
1 stgul lök, Finhackad
-
2 stavokado, Mogen, delad, urkärnad, urtagen och mosad.
-
1 paketcrème fraîche, Fetthalt och antal efter eget samvete.
Svart kaviar
-
1 stkaviar, Svart, Abbas, Icas eller annan.
-
1 dlriven parmesan
Tagliatelle
-
250 gtagliatelle, Ta hela paketet pasta om gästerna är hungriga.
Annons
Gör så här
-
1. Sätt en rejäl kastrull med vatten och salt på spisen för att koka din pasta. Under tiden kan du förbereda avokadokrämen. När pastavattnet kokar, häller du i pastan och låter den koka i ca 7 minuter.
-
2. Tag en teflonstekpanna och sätt på medelstark värme på spisen. Häll i lite rapsolja. Den gula löken skall hackas fint och sen bara stekas lätt i pannan.
-
3. Tag de 2 mogna avokados. Dela, kärna ur, skrapa ur fruktköttet och mosa sedan det med gaffel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tag burken(arna) med Creme fraiche och häll i stekpannan med lök. Rör om. Salta och peppra. Tag av stekpannan från värmen. Rör i avokadon, den blir missfärgad om den värms för hårt.
-
5. Lägg upp pastan på tallrikarna, skeda upp avokadoröran på pastan och toppa den med den svarta kaviaren. Strö över riven parmesan, salt och ett par varv med svart pepperkvarnen...
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
