Tandooribakad blomkål med raita och naanbröd
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
50 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Smakrikt, indiskt och vegetariskt! Denna rätt bjuder på härliga smaker och texturer. Kanske blir det en ny favoriträtt?
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Blomkål
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
50 gmat & bak smör
-
1.5 msktandoorikrydda
-
1 tskflingsalt
Raita
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1 mskvatten
-
1/2 stgurkor
-
1 stsalladslök(ar)
-
1 krukamynta
-
1 krmspiskummin
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris, 4 port
-
260 gnaanbröd
-
1 stsalladslök(ar)
-
65 gfärsk bladspenat
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Blomkål
-
2. Dela blomkålen i två halvor och lägg halvorna i en ugnsfast form.
-
3. Blanda smöret med tandoorikrydda och flingsalt. Smörj in blomkålen med kryddsmöret ordentligt runt om. Rosta blomkålen i ugnen i ca 40 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Raita
-
4. Blanda yoghurt med vatten i en skål.
-
5. Halvera gurkan och gröp ur det vattniga med en sked. Tärna gurkan smått, strimla salladslöken (strimla även salladslök till toppingen) och finhacka myntan.
-
6. Tillsätt grönsakerna till yoghurten och krydda med spiskummin. Smaka av raitan med salt och peppar och ställ kallt till servering.
Tillbehör
-
7. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
8. Värm naanbröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Ta ut blomkålen ur ugnen och dela halvorna i två så att du får fyra bitar.
-
10. Lägg upp spenaten på tallrikar och fördela blomkålen över. Strö över salladslök och servera med nykokt ris, raita och varmt naanbröd.
Näringsvärde per portion
fett
19
g
protein
17
g
kolhydrater
88
g
energivärde
592
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
