Tårta med vit chokladmousse
Betyg: 3 av 5
4 röster
Medel
Annons
Allt som går att förbereda i god tid är tacksamt. Den här supersmaskiga tårtan är fryst och enkel att ta fram en liten stund före servering.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Botten
-
1 stapelsin(er), tvättad, rivet skal av
-
4 mskkakao
-
4 stägg
-
200 gmandelmassa, riven
-
smör, till formen
Mousse
-
5 dlvispgrädde
-
300 gchoklad, vit
-
3 stägg, gulan
Garnering
-
jordgubbar
-
citronmeliss, eller mynta
Annons
Gör så här
-
1. Börja med bottnen: Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Riv mandelmassan på rivjärnets fina sida. Blanda mandelmassa, apelsinskal och kakao. Rör i äggen, ett i taget.
-
3. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
-
4. Grädda bottnen i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Låt bottnen kallna, men låt den vara kvar i formen.
-
5. Moussen: Vispa grädden. Dela chokladen i mindre bitar och smält den över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda i hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd sedan ner resten av grädden. Häll chokladmoussen över tårtbottnen. Täck över och frys tårtan minst 4 timmar.
-
7. Ta fram tårtan cirka 30 minuter innan servering. Garnera med färska jordgubbar och citronmeliss eller mynta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
