Tarte tatin med plommon
Betyg: 3.63 av 5
48 röster
24 min
Medel
Recept av
Jamie Oliver
Från
Kokbok
Annons
Klassisk dessert som imponerar! Denna saftiga paj smakar ljuvligt. Recept från boken “5 ingredienser - Snabb och enkel mat”, Bonnier Fakta.
Foto: David Loftus
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Ingredienser
-
600 gPlommon, mogna, i olika färger
-
1 tskkanel, malen
-
1.25 dllönnsirap
-
1 arksmördeg, kyld, à 320 g
-
1 paketvaniljglass, 6 kulor räcker
Annons
Gör så här
Gör så här:
-
1. Värm ugnen till 220°.
-
2. Ställ en ugnsfast stekpanna med nonstickbeläggning, 26 cm i diameter, på medelvärme.
-
3. Dela och kärna ur plommonen, lägg dem i stekpannan tillsammans med 2 matskedar vatten och stek i 1 minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strö över hälften av kanelen från hög höjd och ringla över lönnsirapen i ett jämnt lager.
-
5. Lägg smördegen över plommonen och tryck ner den runt kanten med en träslev.
-
6. Skär bort smördeg som hänger över kanten och lappa smördegstäcket där det behövs.
-
7. Grädda längst ner i ugnen i 16 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och pösig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Sätt på grillvantar för att skydda händerna och stjälp upp pajen försiktigt men bestämt på en tallrik som är större än stekpannan.
-
9. Lägg på några rejäla glasskulor, strö över resterande kanel från hög höjd och ringla över lite extra virgin olivolja innan du serverar pajen.
Näringsvärde per portion
fett
18.7
g
protein
4.8
g
kolhydrater
52.3
g
energivärde
392
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (48 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
