Tempuragrönsaker
Betyg: 3.54 av 5
28 röster
1 tim
Medel
Recept av
Herman Rasmuson
Från
Svenska Dagbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier55288.jpg)
Annons
Tempuragrönsaker är fantastiskt gott som tillbehör, eller snacks! Vintips: Halvtorrt. Friskt och fruktigt. Vintips Mikael Mölstad
![Tempuragrönsaker](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/12/tempuragronsaker_sid-130-800x800.jpg)
Foto Magnus Skoglöf
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 ggrönsaker, blandade t ex broccoli, blomkål, paprika, små morötter, salladslök
-
1 lfriteringsolja
Frityrsmet
-
3 dlvetemjöl, eller rismjöl
-
2 stägg
-
2 dlljus öl
Sojadipp
-
1/2 dlsoja, japansk
-
2 cmingefära, finriven
-
2 msksesamolja
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna till frityrsmeten till en slät smet.
-
2. Låt dra i kylen, gärna ett par timmar. Det går att fritera med en gång men konsistensen blir bättre om smeten får dra.
-
3. Blanda ingredienserna till såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull med höga kanter. Doppa grönsakerna i smeten och fritera dem tills de blir gyllenbruna, 2–3 minuter.
-
5. Låt dem rinna av på hushållspapper och servera direkt tillsammans med dippsåsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.54 av 5 (28 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.