Thairäkor i kokosmjölk
Betyg: 3.92 av 5
86 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Härliga asiatiska smaker blandas i den här enkla och snabblagade thaigrytan med räkor.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
1 mskingefära, riven
-
1 mskrapsolja
-
2 tskcurrypasta, röd
-
250 gvitkål
-
200 mlkokosmjölk
-
1 förpackningtomat, krossade
-
2 tskfisksås
-
1 tskhonung
-
2 burkarräkor, i lake
-
1/2 krukorkoriander
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Thairäkor: Skala och klyfta gul lök, skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och skär vitkålen i mindre bitar.
-
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök, vitlök och ingefära tillsammans med currypasta under omrörning i en minut. Tillsätt vitkålen och fräs ytterligare en minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt kokosmjölk, krossade tomater, fisksås och honung och låt det puttra ihop i 5 minuter.
-
5. Sila av vattnet från räkorna och tillsätt räkorna till såsen. Låt räkorna bli varma men de får inte koka. Smaka av med salt och peppar och strö över hackad koriander. Servera med ris.
Näringsvärde per portion
energivärde
496
kcal
kolhydrater
55
g
protein
25
g
fett
18
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (86 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
