Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Thaisoppa
-
1/2 stblomkålshuvud, litet
-
2 stmorot
-
1 stsalladslök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta, liten
-
1 mskolivolja
-
salt
-
svartpeppar
-
3 dlvatten
-
1 stbuljongtärning
-
1 burkkokosmjölk, liten (165 ml)
-
1 mskthai curry paste, 1-2 msk
-
1 tskhonung, flytande
-
1 stlime
Annons
Gör så här
Topping
-
1. stekta blomkålsbuketter, 4 msk saltade jordnötter, 2 msk strimlad salladslök, färsk koriander, strimlad chili
Thaisoppa
-
2. Skala och skiva grönsaker i mindre bitar
-
3. Hetta upp en kastrull med olja och lägg ned alla grönsaker, vitlök och ingefära och låt steka någon minut. Salta och peppra.
-
4. Häll på vatten och smula ned buljongtärning. Häll i kokosmjölk, currypasta, honung och pressad limesaft. Låt koka i 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Mixa soppan slät. Späd med mera vatten och smaka av.
-
6. Toppa med blomkål, jordnötter, salladslök, koriander och chili
Näringsvärde per portion
energivärde
476
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
