Tinas bakade potatis med marinerad gurka och räkor
Betyg: 5 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Recept av
Tina Nordström
Från
Tasteline
Annons
Det här receptet kommer från Tina Nordströms gästspel i Tastelines Matkasse.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stbakpotatisar
Gurkan
-
1 stgurka
-
1 askräkor, i lake
-
2 mskolivolja
-
1/2 krukordill
-
1/2 stcitron, saft och rivet skal
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Pepparrotsdressing
-
2 mskpepparrot, på tub
-
2 dlgräddfil
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
1 mskolivolja
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
150 grökt skinka
-
1 burkrostad lök
-
1 asksalladsmix, färdigskuren
-
4 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 220 grader.
-
2. Nagga potatisarna med en gaffel och kör in dem i micron på högsta värme i 20 minuter. Lägg därefter in dem i ugnen i ca 15 min. Känn med en kniv så att de är färdiga.
-
3. Alternativ: Bara ugn, räkna med 50 minuter i ugn. Under tiden: Ta det lugnt och pyssla med det andra!
-
4. Marinerad gurka och räkor: Skala och skär gurkan i små bitar och lägg i en skål, tillsätt räkor och dill. Blanda ner citronskal, citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
5. Pepparrotskräm: Blanda ihop pepparroten med gräddfil, balsamvinäger och olivolja i en skål. Smaksätt med salt och svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillbehör: Strimla skinkan och lägg i en skål. Skölj salladen och lägg upp i skål. Lägg även upp den rostade löken och smöret i varsin skål.
-
7. Ställ fram skålar med allt gott och blanda själv hur du vill ha det. Ät långsamt och plocka.
Näringsvärde per portion
fett
29
g
protein
22
g
kolhydrater
44
g
energivärde
544
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
