Tinas supersallad
Betyg: 3.5 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Supernyttig sallad med quinoa, broccoli och avokado. Denna sallad har allt du behöver, och smakar riktigt gott både som lunch och lätt middag!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 gbroccoli, färsk
-
1 dlsvart quinoa
-
1 stavokado(s)
-
1 stcitron(er)
-
90 gpersilja, ca 20 stjälkar
-
50 gmynta, ca 19 stjälkar
-
1 dlrapsolja, kallpressad
-
2 tskdijonsenap
-
2 tsksoja
-
2 mskpumpafrön, rostade, eller solrosfrön
-
2 dlLinser, groddade
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och skär broccolin i tunna strimlor, ta med stjälken också.
-
2. Koka upp saltat vatten. Lägg i broccoli och koka i två minuter. Häll av vattnet och skölj broccolin snabbt med kallt vatten.
-
3. Skölj och koka quinoa i saltat vatten under lock, det tar ca 15 minuter.
-
4. Skär avokadon i tärningar. Pressa citronen över avokadon. Salta.
-
5. Mixa persilja, mynta och hälften av broccolin med oljan. Smaksätt med senap och soja. Blanda med quinoa.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda resten av broccolibitarna med krasse, avokado och quinoaröran.
-
7. Toppa med frön.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
