Tjälknöl

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg köttet fruset på gallret mitt i ugnen, i kall ugn. Sätt på ugnen med grandantal mellan 80-100 grader.
2. Klar
   2. Låt köttet ligga där i 12 timmar. När de är klart plocka ur kötet och blanda vatten salt och socker koka i hop lite grann .
3. Klar
   3. Lägg köttet i en påse häll över salt lagen och låt kallna. Låt stå i 5 timmar.
4. Klar
   4. Vända då och då på påsen så allt kött får riktigt med saltlag på sig.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. När de är klart häll bort saltlagen och lägg köttet i aliminium folie i ett dygn i kylskåp.
7. Klar
   6. Sedan klar att skära och servera kall till potatis, potatis sallad eller vad man vill.