Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Tjälknöl med örter & vitlök

Tjälknöl med örter & vitlök

Betyg: 3.46 av 5
114 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

Tjälknöl som tillagas minst 12 timmar blir mört och saftigt. Servera gärna med en krämig potatisgratäng och gräddig sås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    älgstek, lamm eller nöt, djupfryst
  • 5 dl
    vatten
  • 1 dl
    salt
  • 2 msk
    strösocker
  • 5 klyftor
    vitlök, pressade
  • 3 msk
    örter, hackade, t ex timjan och persilja
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg in köttet i ugn på 80 grader. Låt stå i 12 timmar- gärna mer.
  2. 2. Blanda ihop övriga ingredienser till en saltlag.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg ner det varma köttet i saltlagen. Använd plastpåse. Låt ligga och dra minst i 6 timmar.
  5. 4. Skiva tunt- och servera t ex med potatisgratäng och någon god sås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.46 av 5 (114 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Hummer i beurre blanc-sås

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel

Lövbiff med soltorkade tomater och mozzarella

Betyg: 3.09 av 5
45 min
Medel

Powerkyckling med apelsin och granatäpple

Betyg: 3.83 av 5
Powerkyckling med apelsin och granatäpple
1 tim 30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...