Tjocka revbensspjäll

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda ingredienserna till marinaden, avsluta med att pressa blodapelsinen och blanda ner saften.
2. Klar
   2. Spjällen kokas med gul lök, morötter, lagerblad och vitpeppar i ca 50 minuter.
3. Klar
   3. Låt köttet svalna något och lägg sedan ner i plastpåse (en rejäl som inte går sönder, eller ta dubbla påsar) med marinaden.
4. Klar
   4. Marinera i 1-2 dygn. Vänd påsen några gånger under tiden.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Ta upp spjällen ur marinaden och torka av dem.
7. Klar
   6. Grilla tämligen hastigt så att spjällen blir precis genomstekta och får fin mörk färg.