Toast skagen
Betyg: 3.42 av 5
12 röster
30 min
Medel
Recept av
Jonas Lundgren
Från
Kokbok
Annons
Toast skagen – en tidlös klassiker som alltid smakar lika gott. Passar både som förrätt på nyårsafton och till middagsbjudningen. Detta recept är helt paleo och kommer från kokboken "Jonas paleokök", Fitnessförlaget.
Foto: Simon Bajada
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Skagenröra
-
1 kgräkor
-
1 stRödlök
-
1 knippedillkvistar
-
1 dlmajonnäs
-
1 stcitron(er), saften
-
salt
-
peppar
Toast
-
20 gkokosolja
-
1 stägg
-
3/4 dlmandelmjöl
-
ghee
Till servering
-
fiskrom
-
pepparrot
Annons
Gör så här
Skagenröra
-
1. Skala och hacka räkorna.
-
2. Finhacka rödlöken och dillen.
-
3. Lägg räkor, rödlök och dill i en skål och blanda ner majonnäsen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
-
4. Rosta brödet tills det är gyllene och har fått en krispig yta. Låt det svalna och fördela sedan skagenröran på brödskivorna. Garnera med fiskrom och pepparrot.
Toast
-
5. Smält kokosoljan i en kastrull och vispa ner ägg och mandelmjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll smeten i en skål och kör i mikron i 2,5 minuter på full effekt (tiden kan variera något beroende på mikro).
-
7. Stjälp upp brödet och skär i skivor. Stek dem gyllenbruna i ghee i en stekpanna på medelvärme.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
