Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 ströd paprika
-
3 sttomat
-
1/2 strödlök(ar)
-
1/2 klyftorvitlök
-
1 stchili, rökt, eller 1/2 msk chilipulver (kan uteslutas)
-
1/2 mskbalsamvinäger, 0.5 -1, eller rödvinsvinäger
-
1 dlolivolja
-
1 mskhonung
-
7 stbasilikablad
-
salt
-
peppar, (gärna svartpeppar)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på grill.
-
2. Dela paprikorna och ta ut kärnhuset. Lägg paprikorna med skinnet uppåt i en ugnsfast form. Ringla över lite olivolja och salta och peppra.
-
3. Grilla paprikorna i ugnen tills skinnet blivit brunt, nästan svart. Tag ut paprikorna och låt dem svalna något. Skala paprikorna och skär dem i tärningar.
-
4. Tag bort kärnhuset på tomaterna, tärna dem i samma storlek som paprikorna. Finhacka löken, basilikan och den rökta chilin.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg paprikorna, chilin, olivoljan, vinägern, honungen och tomaterna i en skål. Blanda i löken, och den rivna vitlöken. Smaksätt med salt och svartpeppar.
-
6. Servera som dip till drinken eller som tillbehör till grillat kött eller grillad fisk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
