Tomatkassler med öl och pressad potatis
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Ersätt ölen med 2 dl vatten och 1/2 buljongtärning om barnen har känsliga näsor. Öldoften brukar inte vara så poppis. Koka inte kasslern för länge. Det är magert kött och blir lätt torrt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gKassler
-
1 stmorot
-
100 gselleri
-
4 sttomat
-
2 dlÖl
-
2 msksenap, fransk
-
1 tsktimjan
-
salt
-
peppar
Till servering
-
800 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång potatiskoket.
-
2. Skiva kasslern och skär i tjocka stavar.
-
3. Skala moroten och sellerin. Tärna smått eller riv grovt. Skär tomaterna i klyftor.
-
4. Koka upp ölen med tomaterna och senapen i en gryta eller en stor kastrull. Det skummar en hel del och ser lite konstigt ut men det ger sig efter ett tag.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg i kasslern och timjanen och sjud i 5 minuter. Lägg i de tärnade/rivna rotsakerna i halvtid. Smaka av med salt och peppar.
-
6. Pressa potatisen och servera med kasslern.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
