Tomatsallad med grillad halloumiost
Betyg: 3 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av
Jonas Borssén
Från
Kokbok
Annons
Halloumi matchar grönsaker utmärkt med sin sälta och matiga konsistens. Använd en öppen grill med kol eller en gasolgrill. Ur boken "Grilla som proffsen", Norstedts.
Foto: Björn Lindberg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 ghalloumiost, i skivor
-
6 sttomat, halva i olika färger och former
-
2 stsalladslök(ar)
-
1 dlmynta, repad
-
limone, Olivolja smaksatt med Citron
-
salt
-
svartpeppar, malen
Annons
Gör så här
-
1. Använd en öppen grill med kol eller en gasolgrill.
-
2. Skär halloumiosten i fyra skivor och pensla med lite olja. Lägg skivorna åt sidan.
-
3. Skiva och dela tomaterna som det passar och blanda med salladslök, mynta och olivolja. Krydda med lite salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt grillkol brinna ner till en askgrå glödbädd. Kontrollera värmen, som ska vara mycket stark. Grilla halloumin cirka en minut per sida.
-
5. Lägg upp tomatsalladen som en bädd och lägg på den grillade halloumin.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
