Tommys fläskkarré med honungsstekt palsternacka
Betyg: 2.94 av 5
17 röster
30 min
Medel
Recept av
Tommy Myllymäki
Från
Tasteline
Annons
Njut av stekt fläskkarré med ljuvliga palsternackor smaksatta med honung, dragon och sardeller.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gFläskkarré
-
500 gpalsternacka(or)
-
4 mskhonung
-
15 stsardellfiléer
-
1 krukadragonblad, plockade, ca 1 dl
-
stsalt
-
stsmör, att steka i
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skär palsternackorna i klyftor. Stek dem på medelvärme i smör tills de är gyllene och mjuka rakt igenom, tillsätt honung och krydda med lite salt och peppar.
-
2. Var försiktig med saltet då sardellerna ger en ordentlig sälta. Låt honungen glasera palsternackorna ordentligt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär karrén i skivor och krydda med salt och peppar, bryn smör i en panna och stek karrén på medelhög värme ca 4 minuter på varje sida, låt vila 2 minuter på skärbräda innan servering.
-
4. Grovhacka sardellfiléerna och blanda upp palsternackorna. Tillsätt dragonbladen och servera på en gång till karrén.
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
41
g
kolhydrater
22
g
energivärde
541
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.94 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
