Tonfisk med sötpotatis

Gör så här

1. Klar
   1. Skiva sötpotatisen, behövs inte skala.
2. Klar
   2. Ta fram två stekpannor. Värm upp rapsolja i ena stekpannan, och tillsätt honungen precis innan du lägger i sötpotatis skivorna. Stek dessa tills de blir guldbruna på ena sidan, ca 5min på första sidan och ca 2-3min på den andra sidan. Ta ur panna och lägg på tallriken och strö lite havssalt över.
3. Klar
   3. Samtidigt som du gör detta så värm upp lite smör i den andra stekpannan, den ska vara uppvärmd innan du lägger i smöret, låt smöret smälta snabbt men inte ta färg. Lägg på tonfiskfilen i stekpannan. Beroende på tjocklek, samt önskad rödhet i mitten så varieras stektiden. Men en 2cm tjock file bör stekas ca 4min på ena sidan och 3min på andra sidan och blir då lite röd i mitten. Strö på salt och peppar efter ni stekt färdigt filen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Bland en sallad utav valfri salladssort och ta lite salladslök, häll över lite olivolja och ciron över salladen.
6. Klar
   5. Sältan från fisken, salladslöken och det söta från sötpotatisen och honung smakar fantastiskt