Tonfisk och spenatfärs med zucchini och morotspasta (Glutenfri, äggfri, laktosfri, smalmat)
Betyg: 4 av 5
3 röster
Medel
Annons
Istället för den sedvanliga kötffärsås o spagetti kan ni pova min variant :) går alldeles utmärkt att gra vegetarisk/Vegan om ni skiter i tonfisken. Tonfisk kan bytas ut av kyckling, annan fisk, skaldjur :)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gspenat, 500-600 gram
-
3 burkartonfisk, i vatten
-
2 stgul lök(ar)
-
1 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök, finhackade
-
4 stchampinjoner, färska
-
1 mskolja, till stekning
-
4 stzucchini
-
4 stmorot, stora
-
svartpeppar
-
citronpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Hacka all lök samt skär champinjonerna i lagom stora skivor.
-
2. Skala morötter och zucchini. Skär sedan, med potatisskalaren, av långa remsor från dessa så att du får bandpastaliknande resultat. Fortsätt tills allt/så mycket som går är uppremsat.
-
3. När detta är klart, tillsätt olja i pannan och fräs lök + champinjoner. Sätt på vatten till "pastan".
-
4. När löken fått fin färg så häller du i spenaten (har du inte tinat den ha i lite i taget.) Blanda spenaten med lök + champinjoner och tillsätt sedan tonfisken en burk i taget, häll inte av vattnet ur burken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda. Krydda efter smak, svartpeppar, citronpeppar passar mkt bra.
-
6. Sänk värmen och låt småputtra ett tag medans du häller pastan i det kokande vattnet. ca 3 minuter brukar räcka. Häll av i durkslag och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
