Tonfiskquesadilla
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Servera som lunch eller lättare middag eller skär i tårtbitar och servera på kalaset till välkomstdrinken eller buffén. Det tråkiga med quesadillor är att det snygga innanmätet inte syns. Pigga upp med grönsaker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stsalladslök(ar), små, eller en bit purjo
-
2 stlime
-
3 burkartonfisk, à 185 g, i olja eller vatten
-
2 tskchilipulver
-
3 mskolja
-
salt
-
8 sttortillabröd, 20 cm i diameter
-
chèvreost, eller annan stark ost, riven
Till servering
-
sallad
Annons
Gör så här
-
1. Vego-varianten: Byt ut tonfisken mot vita bönor som du mosar med lite pressad citron, olivolja, salt och peppar.
-
2. Ansa och hacka salladslöken/purjon.
-
3. Dela avokadon, peta ur kärnan och gröp ur fruktköttet med en sked. Pressa över limen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Öppna tonfiskburkarna och häll bort oljan/vattnet.
-
5. Lägg ut fyra av tortillorna och fördela salladslöken/purjon, avokadon och tonfisken på dem.
-
6. Jag gillar inte skalet på getosten så jag skär bort det och smular osten över tortillorna men du kan också skiva osten tunt och lägga ut. Skivandet går lättast om osten är riktigt kall. Salta och krydda med chilipulver.
-
7. Placera de fyra överblivna tortillorna som tak på de andra.
-
8. Hetta upp en del av oljan i en stekpanna och stek en tortilla i taget tills den får fin färg. Det tar några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Vänd på steken och gör om samma manöver på andra sidan.
-
10. Servera heta med sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
