Torsk i krämig senapssås med kokt potatis
Betyg: 3.77 av 5
70 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En härlig fisk i en len gräddsås smaksatt med senap.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
-
225 gharicots verts
Torsk
-
600 gtorskfilé, ca 600-800 gram, tinad
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 dlgrädde
-
100 gfärskost
-
1/2 dlvatten
-
1 msksenap, 1-2 msk, skånsk
-
2 mskfiskbuljong, el. fond
-
stsalt
-
stsvartpeppar
-
stsmör
-
stolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
-
2. Torsk: Skölj och skiva purjolöken i 1 cm stora bitar. Ta bort ev ben ur torsken och skär den sedan i stora kuber.
-
3. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och fräs purjolöken mjuk några minuter.
-
4. Tillsätt grädde, färskost, vatten, senap och fiskfond och låt det puttra ihop en stund.
-
5. Smaka av med lite salt och peppar och lägg ner fiskbitarna så att det får sjuda ca 2-3 minuter. Håll koll ordentligt så att inte fisken går över och blir torr.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillbehör: Värm haricot vertsen ca 1 min i varmt vatten i en kastrull på spisen.
-
7. Servera den krämiga torsken tillsammans med kokt potatis och haricot verts.
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
34
g
kolhydrater
41
g
energivärde
617
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (70 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
