Torsk i krämig basilikasås
Betyg: 3.87 av 5
251 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Den här lättlagade rätten är perfekt att servera en dag när middagen måste stå på bordet snabbt. Den kommer garanterat att uppskattas av både stora och små.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Torsk
-
1 klyftavitlök
-
2 msksmör
-
3 dlvispgrädde
-
1.5 mskfiskfond
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
500 gtorskfilé, färsk
-
1/2 krukorbasilika
-
60 gsalladslök(ar)
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
-
300 gmorot
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Skala och skär morötterna i bitar. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
Torsk
-
3. Skala och riv vitlöken. Smält smöret i en stekpanna och fräs vitlöken på låg värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt grädde och fiskfond och låt såsen puttra på låg värme i ca 5 min.
-
5. Skär fisken i bitar. Skölj och finhacka basilikan. Skölj och strimla salladslöken.
-
6. Smaka av såsen med salt och peppar. Lägg ner fisk och basilika i såsen och låt fisken sjuda i ca 5 min på låg värme.
Tillbehör
-
7. Koka morötterna i ca 5 min. Sila av vattnet och lägg upp grönsakerna i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
Torsk
-
8. Ta av fisken från plattan och strö över salladslök.
-
9. Servera fisken med nykokt ris och lättkokta morötter.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
38
g
protein
29
g
kolhydrater
56
g
energivärde
689
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (251 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
