Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
5 stjälkarpersilja
-
5 stvitpeppar, hel
-
1 tsksalt
-
5 dlvatten
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
600 gtorskfilé
Persiljesås
-
2 msksmör
-
2 mskvetemjöl
-
2 dlmjölk
-
2 stägg, hårdkokta
-
1/2 dlpersilja, finhackad
-
salt
-
peppar
-
2 dlfiskspad, från fiskkoket
Till servering
-
600 gpotatis(ar), kokt
-
ärtor
Annons
Gör så här
-
1. Skölj torskfiléerna och låt dem rinna av. Dela dem i portionsbitar. Skölj purjolöken och skär i mindre bitar.
-
2. Lägg fisken i en låg, vid gryta med purjolök runtomkring. Häll på så mycket vatten att det täcker fisken. Tillsätt salt, peppar och persiljestjälkar.
-
3. Koka upp och sjud på svag värme under lock, ca 5 min. Fisken ska bli vit och fast. Håll fisken varm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Såsen: Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet. Späd med fiskspadet och mjölken under omrörning. Låt såsen koka på svag värme ca 5 min. Rör då och då.
-
5. Skala och hacka äggen. Vänd ner dem och persiljan i såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis och ärter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
