Torsk med bacon och ärtpuré
Betyg: 3 av 5
1 röst
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Det blir en väldigt snygg grön färg på ärtpurén.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gTorsk, djupfryst
-
180 gbacon
-
1 stcitron
-
salt
Ärtpuré
-
250 gärtor, gröna, frysta
-
1 msksmör, eller olivolja
-
salt
-
peppar
-
1 stcitron
-
1 tskmejram
Till servering
-
potatis(ar), kokt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång potatiskoket.
-
2. Sätt ugnen på 150 grader.
-
3. Skär torskblocken i 2 cm breda skivor med fryskniv eller brödsåg. Lägg torskbitarna på ett ugnssäkert fat med lite vatten i botten. Salta och pressa över lite citron.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Baka i ugnen 15-20 minuter. Kolla då och då om fisken är klar köttet ska vara helt vitt ända in i mitten.
-
5. Koka ärtorna enligt anvisningarna på paketet.
-
6. Knaperstek baconet och låt skivorna rinna av på hushållspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Kör ärtorna till puré i en mixer eller mosa dem genom en sil. Silmetoden är bökigare men du slipper skal i ärtmoset. Värm ärtmoset med smör eller olivolja. Smaka av med salt, rätt mycket peppar, citron och mejram.
-
8. Servera torsken med kokt potatis och ärtpuré. Smula bacon över.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
