Torsk med fetaostpesto och karamelliserade tomater
Betyg: 3.94 av 5
17 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Snabblagad gratinerad torsk i ugn som får smak av pesto och fetaost.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fisk
-
600 gtorskfilé
-
3/4 tsksalt
Karamelliserade tomater
-
1 askcocktailtomat
-
1.5 mskolivolja
-
1 tskströsocker
-
1 krmsalt
-
bakplåtspapper
Pesto
-
150 gfetaost
-
50 gvalnötter
-
1/2 krukorbasilika
-
olivolja
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
-
3. Karamelliserade tomater: Skölj tomaterna och ta bort alla gröna kvistar. Lägg tomaterna på ett ugnssäkert fat med bakplåtspapper i botten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ringla över olja. Strö över socker och salt, rör om ordentligt med händerna. Tillaga i ugnen ca 10 minuter.
-
5. Pesto: Skölj basilikan. Finhacka basilika och valnötter och lägg i en skål. Smula ned fetaosten i skålen och tillsätt lite olja. Rör om ordentligt.
-
6. Fisk: När tomaterna är klara, ta ut dem ur ugnen och lägg torsken på toppen av tomaterna. Salta fisken.
-
7. Fördela peston över fisken. Tillaga ytterligare ca 10 minuter i ugnen tills fisken är färdig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Potatis: Pressa den kokta potatisen i en potatispress.
-
9. Servera fisken med pressad potatis och de karamelliserade tomaterna
Näringsvärde per portion
fett
23
g
protein
38
g
kolhydrater
37
g
energivärde
520
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
