Torsk med salsa verde-dressad potatis och vårprimörer

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.

Salsa verde:

1. Klar
   2. Tvätta potatisen och koka i saltat vatten om du inte redan har färdigkokt.
2. Klar
   3. Lägg spenat, dill, gräslök, skalad vitlök, olja, citronsaft, senap, salt och peppar i en matberedare och mixa till en dressing. Det går även bra att använda en stavmixer.
3. Fortsättning efter annonsen

Fisk:

1. Klar
   4. Lägg fisken i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar efter smak.
2. Klar
   5. Klicka över lite smör på varje fiskbit och sätt in i ugnen ca 15-20 min.

Primörer:

1. Klar
   6. Skölj och dela rädisorna på mitten.
2. Klar
   7. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i 3 bitar. Skala och skiva rödlöken tunt.
3. Klar
   8. Koka sparrisen ca 1 min och skölj den sedan kall för att avstanna kokprocessen.
4. Klar
   9. Blanda sparris, rädisor och rödlök i en skål och tillsätt olja, vit balsamvinäger och en nypa salt och peppar.
5. Fortsättning efter annonsen

Salsa verde:

1. Klar
   10. Dela den kokta potatisen på mitten och blanda samman med salsa verden.
2. Klar
   11. Servera den ugnsbakade torsken med salsa verdedressad potatis och primörer.