Tortellini med gräddkokt sparris
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Annons
Supersnabb pasta med färsk tortellini i krämig gräddsås och krispig sparris.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stgul lök
-
1 stvitlöksklyfta
-
1 mskolivolja
-
1/2 dlmatlagningsvin, vitt
-
1/2 dlvatten
-
1 mskgrönsaksfond
-
2 dlvispgrädde
-
1 knippeSparris
-
1/2 tsksalt
-
2 krmpeppar
-
500 gTortellini, färsk, med t.ex. spenat- och ricottafyllning
Eventuellt till servering
-
1/2 dlparmesanost, riven
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
2. Fräs lök och vitlök glansigt i olja. Tillsätt matlagningsvin och låt koka ihop. Tillsätt vatten, fond och grädde. Låt koka ihop i 7-10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär bort den nedersta delen av sparrisen och skär resten i bitar. Tillsätt sparrisen i såsen och låt koka med 1 min. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Koka den färska pastan enligt anvisning på paketet. Lägg upp pastan i djupa tallrikar och häll över såsen. Mal över lite svartpeppar och riv ev parmesan över
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
