Tre olika fisksåser
Betyg: 3.18 av 5
11 röster
Medel
Annons
De två kalla såserna är mycket goda till alla sorters rökt eller stekt fisk.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Sås till kokt fisk
-
4 dlfiskspad
-
1/4 dlfiskbuljong, tärning
-
1 dlgrädde
-
2 mskmjöl
-
salt
-
vitpeppar
-
2 mskpersilja, hackad
Stekta fiskens bästa sås
-
2 dlcrème fraîche
-
3 mskmajonäs
-
2 tskcitronsaft
-
2 krmsalt
-
vitpeppar
-
1 dlpersilja, eller dill/gräslök, hackad
Röd caviarsås
-
2 dlcrème fraîche
-
3 mskmajonäs
-
1 burkcaviar, röd
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sås till kokt fisk: Häll upp fiskspad och grädde i en kastrull.Vispa försiktigt i mjölet. Låt såsen puttra i 5 minuter. Förstärk med buljongen om det behövs. Vispa ner persiljan.
-
2. Stekta fiskens bästa sås: Rör ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
-
3. Röd caviarsås: Blanda creme fraiche och majonnäs. Tillsätt lite peppar Rör försiktigt ner caviaren.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
