Tunnbröd
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
2 tim
Medel
Annons
Goda Tunnbröd för bakhäll eller på plåt i ugnen
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Bröd
-
50 gsmör
-
1 lmjölk
-
50 gjäst
-
2 msksirap
-
1 påsebrödkryddor, malda
-
1 tsksalt
-
2 stägg
-
5 dlrågsikt
-
1.7 lvetemjöl
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret och häll i mjölken, värm till 37º. Sätt ugnen på 275 grader.
-
2. Smula ned jästen. Rör om och blanda i sirap, salt, ägg, brödkryddor och rågsikt och ungefär 2/3 av vetemjölet.
-
3. En del mjöl behövs till utbakningen. Arbeta degen kraftigt (gärna i maskin) och låt den därefter jäsa till dubbel storlek.
-
4. Tag upp degen på bakbordet och dela i ca 14 delar. Arbeta i hop varje del till en rund bulle.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt bullarna jäsa mellan bakdukar. Kavla ut dem en i taget med kavel och därefter med kruskavel till tunna kakor.
-
6. Borsta av mjölet, rulla upp, lägg på en rund bakspade, borsta av på andra sidan och grädda på elhäll eller i ugnen i 3 - 5 minuter eller tills de är färdiga.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
