Tunnskivad oxfilé med sesamsoja
Betyg: 4 av 5
4 röster
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 goxfilé
-
4 mskrapsolja, eller annan matolja
Dressing
-
4 msksesamfrö, gärna hälften svarta frön och hälften vita frön
-
senapsfrön
-
4 msksoja
-
1 msksesamolja
-
salt
Till servering
-
4 dlblandsallad, gärna i olika färger t.ex. ruccola, rossi, isberg
-
100 gsockerärtor
Annons
Gör så här
-
1. Frys gärna köttet en kvart innan du ska skära upp det så får du lättare tunna skivor.
-
2. Blanda dressingen av sesam- och senapsfröna, sojan och sesamoljan. Smaka av. Kanske behövs mer salt. Det hänger på sojans sälta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Koka sockerärtorna 1 minut och spola sedan av dem i iskallt vatten. Så håller de sig gröna och knapriga.
-
4. Skiva oxfilén så tunt du kan och lägg upp på tallrikar. Komplettera med små salladsblad och sockerärtorna. Ringla över dressingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
