Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stauberginer
-
2 mskolja
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 stpaprika, grön
-
400 gköttfärs
-
2 msksmör
-
1 burktomatkross
-
1 msktomatpuré
-
2 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 dlpersilja, hackad
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsksambal oelek
-
2 msktomatpuré
-
1 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och dela auberginerna på längden. Pensla dem med olivolja och grilla dem i ugnen i ungefär 20 minuter på varje sida.
-
2. Ta ut dem och gröp ur kärnorna, men fruktköttet ska vara kvar. Skala löken och skär den och paprikan i tärningar.
-
3. Bryn köttfärsen, lägg i grönsakerna och låt allt fräsa tillsammans en stund. Tillsätt halva burken med krossade tomater, 1 msk tomatpuré och kryddorna.
-
4. Fyll auberginerna med köttfärsröran. Lägg auberginerna i långpannan eller i en eldfast form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda resten av tomatkrosset med tomatpuré och vatten och häll vid sidan samt täck formen med folie.
-
6. Grädda i cirka 40 minuter och ta av folien efter halva tiden. Servera med ris och grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
