Ugnsbakad lax med broccoli och fetaostkräm

Name: Ugnsbakad lax med broccoli och fetaostkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: färsk broccoli; laxfilé(er); kvarg; fetaost; salt; olivolja; chiliflakes; vitlök; svartpeppar; färsk basilika; bakplåtspapper; honung; vatten

171 röster

30 min

Medel

Recept av Laura Plichta

Från Tasteline

Annons

Lax och broccoli ger dig en boost av vitaminer och omega 3-fetter, perfekt för dig som tränar! Rätten serveras med fetaoströra smaksatt av basilika, en fräsch röra som fulländar maträtten.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Broccoli

1 kg

färsk broccoli
2 msk

olivolja
2 krm

chiliflakes
2 krm

salt
2 ark

bakplåtspapper

Lax

500 g

laxfilé(er)
2 krm

salt
2 krm

svartpeppar
2 krm

chiliflakes

Fetaoströra

3 dl

kvarg
300 g

fetaost
1 klyfta

vitlök
2 krukor

färsk basilika
1 tsk

honung
2 msk

vatten
2 krm

salt
2 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Broccoli och lax:

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skär broccolin i buketter. Skala och skär broccolistammen i bitar. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, chiliflakes och salt. Rosta i mitten av ugnen i 5 min.

Lax:

Klar

3. Krydda laxen med salt, peppar och chiliflakes. Ta ut plåten med broccoli efter 5 min och lägg på laxen. Stek allt i mitten av ugnen i ca 12-15 min.
Fortsättning efter annonsen

Fetaoströra:

Klar

4. Smula fetaost i en bunke och blanda ner kesella, pressad vitlök, hackad basilika, honung och vatten. Smaka av med salt och peppar.
Klar

5. Servera laxen med broccolin och fetaoströran.