Ugnsbakad lax med citronpesto
Betyg: 4.1 av 5
42 röster
30 min
Medel
Recept av
Ulrika Davidsson
Från
Kokbok
Annons
Till den här rätten kan du använda vilken fisk som helst, till exempel torsk, sej eller gös. Ugnsbaka fisken i låg temperatur för bästa resultat. Receptet kommer från "GI för hela familjen" (Ica bokförlag)
Foto: Malte Danielsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé
-
olivolja
-
2 stcitron(er)
-
salt
-
2 mskpesto, röd, på burk
-
1 dlparmesanost, färskriven
-
svartpeppar
Bulgursallad
-
6 dlBulgur, kokt
-
1 knippegrön sparris
-
olivolja
-
citron, rivet skal från 1/2 citron
-
1 askcocktailtomat(er)
-
gräslök
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja.
-
2. Skär citronerna i skivor och täck botten och kanten på formen med citronskivor.
-
3. Lägg i laxfilén och strö på salt och peppar.
-
4. Bred röd pesto över laxen och toppa med riven parmesan. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
-
5. Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen (ca 15 minuter). Skär sparrisen i mindre bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och lägg i bulgur, citronskal,sparris och tomater och rör om.
-
7. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Dekorera med klippt gräslök.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (42 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
