Ugnsbakad lax med citronpesto
Betyg: 4.1 av 5
42 röster
30 min
Medel
Recept av
Ulrika Davidsson
Från
Kokbok
Annons
Till den här rätten kan du använda vilken fisk som helst, till exempel torsk, sej eller gös. Ugnsbaka fisken i låg temperatur för bästa resultat. Receptet kommer från "GI för hela familjen" (Ica bokförlag)
Foto: Malte Danielsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé
-
olivolja
-
2 stcitron(er)
-
salt
-
2 mskpesto, röd, på burk
-
1 dlparmesanost, färskriven
-
svartpeppar
Bulgursallad
-
6 dlBulgur, kokt
-
1 knippegrön sparris
-
olivolja
-
citron, rivet skal från 1/2 citron
-
1 askcocktailtomat(er)
-
gräslök
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja.
-
2. Skär citronerna i skivor och täck botten och kanten på formen med citronskivor.
-
3. Lägg i laxfilén och strö på salt och peppar.
-
4. Bred röd pesto över laxen och toppa med riven parmesan. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
-
5. Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen (ca 15 minuter). Skär sparrisen i mindre bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och lägg i bulgur, citronskal,sparris och tomater och rör om.
-
7. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Dekorera med klippt gräslök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (42 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
