Ugnsbakad lax med gräddkokta grönsaker

Name: Ugnsbakad lax med gräddkokta grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Lax; vitlöksklyfta(or); potatis(ar); olivolja; purjolök(ar); röda lökar; morot; fiskbuljong; vitt vin; vispgrädde; dijonsenap; persilja; salt; svartpeppar

5 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

Lax, benfri
2 st

vitlöksklyfta(or), hackad
3 st

potatis(ar)
2 msk

olivolja
15 cm

purjolök(ar), strimlad
1 st

röda lökar
1 st

morot
3 dl

fiskbuljong
1 dl

vitt vin
1 dl

vispgrädde
2 tsk

dijonsenap
persilja
1 st

salt
1 st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 200 grader.
Klar

2. Fräs vitlöken och potatisen i en kastrull med olivolja utan att de får färg.
Klar

3. Tillsätt buljong, vin och grädde. Koka sakta i ca 10 minuter tills potatisen börjar bli mjuk.
Klar

4. Lägg i morot, purjolök och rödlök, koka i ytterligare 1 minut. Smaka av med senap, salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Salta och peppra laxen och lägg den på en smord plåt. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
Klar

6. Lägg upp på varma tallrikar och slå grönsaksskyn över. Garnera med persilja och servera citronklyftor till.