Ugnsbakad röding med örter & ostflarn av Grevé

Gör så här

1. Klar
   1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
2. Klar
   2. Strö ut osten på bakplåtspapper och grädda i ugnen 200º tills osten smält och fått fin färg, ta ut och låt svalna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Dela rödingen i portionsbitar. Pensla rödingen med olja och krydda med salt och peppar. Lägg fisken med skinnet upp och tillaga i ugnen på 100º, tills fisken är klar och skinnet lätt kan dras av.
5. Klar
   4. Lägg upp på tallrik och lägg på ostflarn och örter. Servera med citron och kokt potatis.