Ugnsbakade lökar med gryère och rostade hasselnötter
Betyg: 4.14 av 5
7 röster
Medel
Recept av
Mikael Jidenholm
Från
Kokbok
Annons
Lök är verkligen basen i en stor del av all matlagning men bör också få stå på egna ben då och då. Just att baka dem på låg temperatur i ugnen gör dem söta, mjuka och makalöst goda. Recept från “Grön magi - grönsaker på nytt sätt & goda recept”, Massolit Förlag.
Foto: Magnus Carlsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 stlökar, gärna så många olika sorter som möjligt, 6-8 st. mindre
-
50 gsmör
-
salt
-
svartpeppar, nymalen
-
1/2 krukafärsk timjan, 3-4 kvistar räcker
-
40 ggruyère, långlagrad
-
1/2 dlrostade hasselnötter, grovhackade
-
olivolja
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 125 grader.
-
2. Dela lökarna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form med snittytan uppåt.
-
3. Hyvla över smör, salta och peppra och riv över timjanen.
-
4. Baka lökarna i mitten av ugnen tills de är helt mjuka och börjar få lite fin färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Toppa med finriven gruyèreost och hackade rostade hasselnötter.
-
6. Ringla lite god olivolja över. Servera som grönsakstillbehör eller som en förrätt tillsammans med gott bröd.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
