Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Ugnsgrillade kycklingben avokado- och mangosalsa

Ugnsgrillade kycklingben avokado- och mangosalsa

Betyg: 4 av 5
16 röster
1 tim
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

En otroligt god och fräsch kycklingrätt med friska inslag i form av lime, mango och äpple. Servera med valfritt gryn. För glutenfritt välj ex quinoa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1 kg
    Kycklingben, eller kycklingklubbor, tinade
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 3/4 krukor
    mynta
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    balsamvinäger, vit
  • 1 tsk
    salt

Lime yoghurt

  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 nypa
    svartpeppar
  • 1 st
    lime, rivet skal
  • 1/4 krukor
    mynta
  • 1 nypa
    salt
  • 1 tsk
    honung

Salsa

  • 1 st
    lime, pressad saft
  • 2 cm
    chilipeppar, 2-4 cm
  • 1 förpackning
    mangos, tinad
  • 1 st
    avokado
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    äpplen
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 2 dl
    Bulgur, eller couscous / quinoa
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Kyckling: Finhacka myntan och blanda med olja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål. Lägg de tinade kycklingbenen i en ugnsfast form och gnid in myntaoljan ordentligt. Sätt in i ugnen ca 45 min.
  3. 3. Limeyoghurt: Skölj och riv limeskal och blanda med yoghurten. Tillsätt finhackad mynta och honung. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
  4. 4. Salsa: Skölj och tärna äpple, gurka och avokado smått. Blanda med tinad mango i en skål. Skölj och finhacka chili och tillsätt till salsan. Pressa i limesaft och smaka av med salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillbehör: Tillred couscous, bulgur eller quinoa efter anvisning på förpackningen.
  7. 6. Servera de ugnsgrillade kycklingbenen tillsammans med limeyoghurt, avokado- och mangosalsa och ditt nykokta tillbehör.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med kyckling!

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
40
g
kolhydrater
81
g
energivärde
675
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa

Betyg: 3.94 av 5
1 tim
Medel
Vintips

Muscovadolax med citronaioli

Betyg: 3.5 av 5
Muscovadolax
30 min
Medel

Stekt torskrygg med bakad rotselleri och brynt smör

Betyg: 3.21 av 5
stekt torskrygg
50 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...