Ugnspannkaka med purjolök och fetaost
Betyg: 3.91 av 5
11 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veckans vegetariska.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 grödkål
-
1 stpurjolök
-
4 stägg
-
1 stkålrabbi
-
1 stäpple
-
8 dlmjölk
-
3 dldinkelmjöl
-
1 burkkidneybönor, kokta
-
1/2 stcitron
-
smör
-
1/2 stpurjolök
-
100 gfetaost
-
lingonsylt
-
svartpeppar
-
olivolja
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Häll 4 dl mjölk i en skål. Vispa ner mjöl och 1 tsk salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner 4 st ägg.
-
3. Smörj en långpanna med lite smör. Strimla ½ purjolök och skär fetaosten i kuber. Fördela i långpannan.
-
4. Häll på pannkakssmeten och grädda i mitten av ugnen ca 40 min. Ugnstiden kan variera sig beroende på ugn så håll ett öga på pannkakan så att den inte bränns.
-
5. Skala kålrabbi och äpple och skär dem i små fyrkanter. Grovhacka rödkålen och finhacka 5 cm av det gröna på purjolöken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sila av och spola kidneybönorna under kallt vatten. Blanda samman allting i en skål och pressa över saften från ½ citron. Krydda med 1 msk olja, ½ tsk salt och 2 krm svartpeppar.
-
7. Servera ugnspannkakan med kålsalladen och eventuellt lite lingonsylt.
Näringsvärde per portion
fett
15
g
protein
29
g
kolhydrater
66
g
energivärde
541
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
