Ugnsrostade grönsaker
Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Annons
Grönsaker som rostas i ugn eller på utegrillen får en god, koncentrerad smak och passar till många olika rätter som tillbehör eller huvudingrediens. Exempelvis som tillbehör till kyckling och kött, som fyllning i omelett, i mackor, till bulgur och couscous, i pastasallad... möjligheterna är obegränsade!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
grönsaker, t.ex. paprika (ett måste), rödlök, champinjoner, squash, aubergine, morötter, sparris, tomater (gärna körsbärstomater), vitlök och fänkål
-
salt
-
persillade, (fransk persilje- och vitlökskrydda)
Annons
Gör så här
-
1. Tips: grönsakerna kan också grillas på utegrillen, direkt på gallret eller i folie.
-
2. Dela grönsakerna i grova bitar eller klyftor.
-
3. Lägg alltihop i en stor form (gärna teflon eller annan "släpp-lätt") eller i en långpanna.
-
4. Sätt in i ugnen, 200 grader, i en dryg halvtimme tills grönsakerna är mjuka och ordentligt rostade.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Morötter kan behöva lite längre tid så sätt gärna in dem i ugnen lite före de andra.
-
6. Strö gärna över lite salt (gärna flingsalt) och persillade.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
