Ugnsrostade rotfrukter
Betyg: 3.41 av 5
68 röster
Medel
Recept av
Malin Randeniye
Från
Kokbok
Annons
Det här är väl en klassiker om något. Rotfrukter är fantastiska att rosta i ugnen, det tar fram deras naturliga sötma. Du kan rosta alla rotfrukter men de kan ta lite olika lång tid att rosta. Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.
Foto: Malin Randeniye
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgRotfrukter, (här har jag använt rotselleri, kålrot,jordärtskocka,polkabeta, gulbeta och morot)
-
1 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
1/2 krukorfärsk timjan, några kvistar
-
1 krmflingsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala rotfrukterna eller tvätta rotfrukter med tunt skal noga.
-
2. Dela rotfrukterna i bitar och blanda med olja och salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg rotfrukterna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och strö över timjankvistar.
-
4. Rosta i mitten av ugnen tills rotfrukterna blivit mjuka och gyllene och toppa med ny timjan, flingsalt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.41 av 5 (68 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
