Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Ugnsstekt fläsklägg med surkål

Ugnsstekt fläsklägg med surkål

Betyg: 3.29 av 5
160 röster
3 tim
Medel
Recept av Mattias Montin
Annons

Fläsklägg med surkål, riktigt trevlig husmanskost! Rätten serveras med klassiska smaker av surkål, stekt fläsk och senap.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    rimmat fläsklägg, benfri
  • 100 g
    rökt sidfläsk
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 700 g
    surkål
  • 1 msk
    kumminfrön
  • senap, till servering
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Ugnsstek fläskläggen på 125 graders ugnsvärme ca 3 timmar, eller tills köttet är riktigt mört.
  2. 2. Tärna fläsket fint och stek i gryta eller kastrull tills det är knaprigt. Finhacka löken och lägg i och låt steka med någon minut.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll av vätskan från surkålen. Lägg surkålen i kastrullen och värm upp. Rör ner kumminfröna och smaka av.
  5. 4. Skiva fläskläggen och servera med surkål och fläsk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.29 av 5 (160 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Oxfilé Provencale

Betyg: 3.43 av 5
oxfilé provencale
1 tim
Medel

Biff med bönor provencal

Betyg: 0 av 5
default, missing
50 min
Medel

Fläskfilé-medaljonger med senapssky och gräddkokt purjolök

Betyg: 2.9 av 5
Fläskfilé-medaljonger med senapssky och gräddkokt purjolök
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...