Ugnsstekt korv med rostade rotfrukter
Betyg: 3.05 av 5
21 röster
30 min
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Här har jag använt grovmald korv smaksatt med mejram och fänkål men det går bra att ta vilken korv som helst som man gillar.
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkorvar, med hög kötthalt
Grönsaker
-
3 stmorot
-
1 stkålrot, liten (ca 300 gram)
-
8 stpotatis(ar)
-
2 ströda lökar
-
1 stmejram, helst färsk
-
2 mskrapsolja
-
1 stsalt
-
sttimjan, helst färsk
-
stsvartpeppar, nymalen
Senapskräm
-
1 dlcrème fraîche
-
2 mskgrov senap
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skala och skär morötter, kålrot och potatis i bitar. Skala löken och skär den i klyftor.
-
3. Lägg i en långpanna, häll över oljan, salta och peppra och blanda alltsammans. Stek i ugnen ca 15 minuter.
-
4. Pricka korvarna med en provsticka. Rör om bland rotfrukterna och lägg korvarna ovanpå.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Stek i ugnen i ytterligare 10–15 minuter. Blanda under tiden ingredienserna till senapscrèmen.
-
6. Skär korven i bitar och servera dem med rotfrukter och senapscrème.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.05 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
