Ulrika brydlings karibiska hönsgryta
Betyg: 2.8 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Ulrika Brydling
Från
Tasteline
Annons
Ulrika Brydling är gästkocken som levererar massor av goda recept där hönan är i fokus. I den här spännande och smakrika karibiska grytan får vi prova hönsbröstfilé sous vide, otroligt gott!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gryta
-
2 stgul lök(ar)
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
2 stpaprika
-
1 mskrapsolja
-
2.5 dlhönsbuljong
-
100 mlkokosmjölk
-
1 dlananasjuice, och apelsinjuice, koncentrerad
-
1 tsksambal oelek
-
1 msktomatpuré
-
1 stlime, saft och rivet skal
-
300 ghönsbröstfilé, sous vide
-
salt
-
peppar
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Gryta: Skala och grovhacka lök, purjolök och vitlök. Skölj och skär paprika i bitar. Fräs allting lätt i en stor kastrull i oljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt hönsbuljong, kokosmjölk, juice, sambal oelek, tomatpuré och limeskal och saft. Låt allt koka ihop.
-
4. Tärna hönsköttet och lägg i grytan. Värm upp på nytt och smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ris.
Näringsvärde per portion
energivärde
436
kcal
kolhydrater
41
g
protein
34
g
fett
16
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
