Ulrika Davidssons italienska kycklinggryta

Name: Ulrika Davidssons italienska kycklinggryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: rödlök(ar); vitlöksklyfta(or); soltorkade tomater; zucchini; färsk broccoli; paprika(or); olivolja; salt; svartpeppar; minutkycklingfilé; smör; pesto; kycklingfond; vatten; grädde; färsk basilika

109 röster

30 min

Medel

Recept av Ulrika Davidsson

Från Tasteline

Annons

Kycklinggryta med färska grönsaker, pesto och grädde. Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten kvällen innan.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kycklinggryta

1 st

rödlök(ar)
1 st

vitlöksklyfta(or)
1/2 burkar

soltorkade tomater
1/2 st

zucchini
1 st

färsk broccoli
1 st

paprika(or)
1 msk

olivolja
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
650 g

minutkycklingfilé
1 tsk

smör
4 msk

pesto
1 msk

kycklingfond
1 dl

vatten
1.5 dl

grädde, 40%
1 kruka

färsk basilika

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Kycklinggryta

Klar

1. Skala och hacka löken och finhacka vitlöken. Skär soltorkade tomater, zucchini, broccoli och paprika i mindre bitar.
Klar

2. Hetta upp en stor gryta med olivolja och stek allting i några minuter. Krydda med salt och peppar.
Klar

3. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek några minuter i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg ner i grytan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillsätt pesto, kycklingfond och vatten och koka ihop några minuter.
Klar

5. Tillsätt grädde och låt puttra på svag värme i ca 15 minuter. Servera med färsk hackad basilika på toppen.